政策解讀食品安全“兩個責任”

　什么是食品安全“兩個責任”？　食品安全“兩個責任”工作機制有什么重要意義？食品安全“兩個責任”的法規(guī)依據是什么？“兩個責任”之間有什么關系？

什么是“三張清單加兩項承諾書”？　食品安全“兩個責任”工作目標是什么？落實“兩個責任”五個100%是什么？

什么是食品安全“兩個責任”？1

一、什么是食品安全“兩個責任”？1.食品安全“兩個責任”：食品安全屬地管理責任和企業(yè)食品安全主體責任。 2.屬地管理責任：通過實施分層分級、層級對應的包保制度，將“黨政同責”“地方負總責”的要求分解落實到各級黨政領導干部身上。 3.企業(yè)主體責任：督促企業(yè)配備食品安全總監(jiān)和食品安全員，聚焦“最小工作單元”，細化“日管控、周排查、月調度”工作職責，完善風險防控機制，及時發(fā)現(xiàn)消除風險隱患，實現(xiàn)對風險的精準防控。

食品安全“兩個責任” 工作機制有什么重要意義？2

二、食品安全“兩個責任”工作機制有什么重要意義？食品安全“兩個責任”是對習近平總書記關于食品安全重要論述的再落實；是對食品安全屬地管理責任和企業(yè)主體責任的再細化；是對食品安全風險防范能力的再增強；是對食品安全責任體系的再完善。

食品安全“兩個責任”的 法規(guī)依據是什么？3

三、食品安全“兩個責任”的法規(guī)依據是什么？1. 食品安全法? ? ? ? ? ? ? ? ? 2. 食品安全法實施條例 3. 關于深化改革加強食品安全工作的意見 4. 地方黨政領導干部食品安全責任制規(guī)定 5. 其他部門規(guī)章

“兩個責任”之間有什么關系？4

四、“兩個責任”之間有什么關系？1、落實食品安全屬地管理責任，通過包保干部督導企業(yè)落實主體責任，推動實現(xiàn)食品安全末端發(fā)力、終端見效。 2、落實企業(yè)主體責任，明確主要負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員等職責，通過落實“日管控、周排查、月調度”制度，保證食品安全。 3、屬地包保干部督導企業(yè)發(fā)現(xiàn)的問題，及時通報屬地監(jiān)管部門，通過監(jiān)管執(zhí)法進一步督促企業(yè)落實主體責任。 4、包保和監(jiān)管要求不同、任務不同，不能相互替代；要相互銜接、貫通運行；包保督導、工作督查、監(jiān)管執(zhí)法都要形成閉環(huán)。

什么是“三張清單加兩項承諾書”？5

五、什么是“三張清單加兩項承諾書”？1、責任清單——建立健全分層分級、層級對應的包保責任清單。 2、任務清單——包保干部督促企業(yè)做好4方面（完善安全管理體系、抓好常態(tài)化防控、強化應急處置、加強宣傳和培訓）內容。每季度至少督導一次。 3、督查清單——省、市、縣、鄉(xiāng)要相應建立督查組。對包保干部落實責任清單、任務清單的情況，尤其是對是否履職盡責、是否完成任務進行督查。 4、食品安全責任與任務承諾書——包保干部同本級黨委、政府（食品安全委）、村黨支部（村委會）主要負責人簽訂《食品安全責任與任務承諾書》。 5、企業(yè)落實食品安全主體責任承諾書——企業(yè)主體主要負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員須同包保干部簽訂《企業(yè)落實食品安全主體責任承諾書》。

食品安全“兩個責任” 工作目標是什么？6

六、食品安全“兩個責任”工作目標是什么？1.2022年扎實打好基礎 一是制度基礎（出臺意見、規(guī)定和實施細則）； 二是夯實工作基礎（爭取黨委、政府支持，成立領導小組、工作專班、摸底建檔、簽訂承諾書）； 三是技術基礎（開發(fā)運行“落實食品安全屬地管理責任平臺”+“食安督”移動端）。

六、食品安全“兩個責任”工作目標是什么？2.2023年全覆蓋 一是包保主體全覆蓋（包括所有在產在營的食品生產經營者）； 二是包保督導全覆蓋（對所有的包保主體，每季度開展1次全覆蓋包保督導）； 三是包保數(shù)據全覆蓋（完善包保主體、包保干部數(shù)據，及時動態(tài)調整，實現(xiàn)包保數(shù)據和業(yè)務數(shù)據共享）。

六、食品安全“兩個責任”工作目標是什么？3.2024年確保見成效 工作機制實現(xiàn)常態(tài)化高效運行；風險防控更加科學精準；食品安全治理能力進一步提高；食品安全整體水平和群眾滿意度大幅提升。

落實“兩個責任” 五個100%是什么？7

七、落實“兩個責任”五個100%是什么？ 1.在產在營獲證主體包保覆蓋率100%； 2.五類食品企業(yè)總監(jiān)、安全員配備率100%； 3.包保主體數(shù)據歸集率100%； 4.包保督導任務完成率100%； 5.督導發(fā)現(xiàn)問題整改率100%。

六、食品安全“兩個責任”工作目標是什么？3.2024年確保見成效 工作機制實現(xiàn)常態(tài)化高效運行；風險防控更加科學精準；食品安全治理能力進一步提高；食品安全整體水平和群眾滿意度大幅提升。

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